原料
带皮五花肉: 200克， 鸡蛋: 按人数准备， 洋葱: 一颗， 角瓜（西葫芦）: 一个， 豆芽: 200克， 小油菜: 4棵， 香菇: 3.4朵， 辣白菜: 300克， 烤紫菜: 三小片， 一品鲜: 少许， 料酒: 少许， 白糖: 少许， 盐: 少许， 韩式拌饭酱: 少许， 米饭: 依个人食量
步骤
1准备所有食材 角瓜 香菇切片 洋葱切小块儿泡入水中 单独留出两个最大滴洋葱圈备用 五花肉带皮切薄片 但不要太薄
2锅中放少许油 八成热加入角瓜翻炒半分钟后加入少许一品仙 炒熟了出锅 但不要炒滴太软 因为这些拌在饭里不好吃
3同上步炒制香菇
4把锅洗净加入清水烧开 加入少许油 下入小油菜 稍微焯烫一下出锅 有锅中水同样处理豆芽 豆芽捞出用锅中水把五花肉飞水 待五花肉变白捞出备用
5锅中加入油 大概八成热倒入五花肉翻炒 加入少许料酒 一品鲜酱油继续翻炒 待锅中肉炒出油加入洋葱翻炒 炒出洋葱滴香味儿加入辣白菜翻炒 加入少许糖 平衡辣白菜滴酸味儿 加入少许盐 直到炒出辣白菜滴香味儿 加入少许鸡精出锅
6米饭蒸熟后翻一下 加入少许香油 盖上电饭煲闷着备用
7在平底锅中放上切好滴洋葱圈 圈内倒入少许油 将鸡蛋打入圈内 小火摊制
8最后把饭盛入碗中 按自己喜欢摆好菜 加入拌饭酱 将烤紫菜搓碎了撒在饭上 最后还可以撒上一些白芝麻?
小技巧
本人滴表达能力有点儿差哈 忘各位小主理解 不过应该可以看懂 就是写滴有点儿啰嗦?我在蒸米饭滴时候放了一些自己扒滴香甜玉米粒 这样一起吃米饭会有一些香甜 很好吃喔
