白切鸡: 半只， 姜: 适量， 蒜: 五六颗， 二荆条(青): 五六根， 盐: 适量， 糖: 适量， 酱油: 适量， 孜然: 一丢丢！， 花椒(大红袍): 一丢丢！中指食指拇指轻轻一捏！
1白切鸡改刀至一口大小，内脏也不要扔炒了很好吃哒
2二荆条切小段，蒜米切碎，姜为末
3用不粘锅不放油煸鸡肉至金黄，出油
4放入二荆条，蒜米，花椒，姜末，同鸡肉炒制片刻。二荆条稍蔫，变色即放入所有调料，炒匀出香即可出锅。
5小心烫
①这次的鸡咕咕盐味不够，我加了点盐调味。请按照自家的鸡咕咕的咸淡调味。 ② 食用过程有惊喜，小心花椒！