双汇大火腿: 1根， 辣椒: 按个人喜好（最少两根）， 香菇: 大约3个， 姜: 适量， 蒜: 一整颗， 白酒: 少许（可有可无）
1将火腿切成大块，把辣椒和香菇洗净，香菇和辣椒切成大条（如上图）
2姜和蒜切成小块
3用180度的火炒菜，先倒入些油，然后放姜和蒜，接着放入切好的菜，炒的时候放一些白开水，方便搅在一起。(不用炒太久就可以了)
如果觉得辣椒不够熟，可以多炒会儿