米饭: 一小碗， 牛奶: 一杯， 柠檬: 一到两片（装饰用）， 肉桂: 一小块（可有可无）， 白砂糖: 两勺， 柠檬汁: 一茶匙
1将牛奶和米饭（隔夜饭）倒入锅中，牛奶以没过米饭半厘米为佳，肉桂一小块（非常小的一块就够了，没有或者不喜欢肉桂味道的可以不加）
2大火烧开，转中小火熬煮，期间时不时用勺子搅拌，防止糊锅底（觉得肉桂味差不多了，这时候就可以把它挑出来）
3牛奶饭熬到快收汁前加入白砂糖，用勺子搅拌，使糖充分溶化并且和饭融合均匀（糖一定不能提前加，不然牛奶饭煮出来就不是白白的了，会有些发黄）
4挤入柠檬汁，搅拌两下，关火出锅（柠檬汁是用来解腻用的，也可以增添风味，必不可少）
5将煮好的牛奶放装进碗里，装饰上柠檬片就可以开吃啦！将牛奶饭放进冰箱冷藏，味道更好，也可以挖一勺果酱配着吃也是棒棒的！推荐草莓酱
糖一定不能提前放，糖一定不能提前放，糖一定不能提前放——重要的事情说三遍噢 牛奶饭冷藏后风味更佳，这个强烈推荐！ 牛奶饭完成后最好当天吃完