原料

水: 540克， 黄糖或红糖: 260克， 马蹄粉: 250克， 椰汁: 400 ml， 牛奶: 400ml

步骤

1糖浆层：540水➕260糖煮融放凉。加入125克马蹄粉搅拌均匀无颗粒 ！过筛

2椰汁层：400牛奶➕400椰汁➕125克马蹄粉搅拌均匀无颗粒！过筛

3①一个大碟子抹上食用油。 ②锅里煮水，水滚了放入碟子 ③把糖浆层倒入一层，蒸3分钟左右，煮熟凝固 ④把椰汁层倒一层浆，蒸两分钟，重复再重复！ ⑤PS：糖浆层会有一点糖水不凝固，不管他！倒入椰汁层继续蒸即可。 注意❗️❗️❗️第一层和最后一层都要是糖浆层！最后一层倒上以后蒸10分钟左右关火，放凉即可切件