红辣椒: 一斤， 盐: 适量， 大蒜: 半斤
1把蒜米和辣椒洗干净，去梗，晾干。
2把辣椒和蒜米剁碎，混合一起
3加适量盐，加高度酒，差不多能淹没辣椒，搅拌。
4洗干净玻璃瓶，把辣椒酱装进去，盖上一层保鲜袋，盖好盖子半个月后就很香了