原料
“面团”: ， 高粉: 300g， 低粉: 100g， 白糖: 50g， 盐: 2-3g， 酵母: 5g， 牛奶: 200g， 黄油: 25g， 鸡蛋: 1个， “馅料”: ， 苹果: 1个， 肉桂粉: 适量， 盐: 少许， 黄油: 少许， “装饰”: ， 蛋液: 白糖
步骤
1准备材料
2将高粉300g，低粉100g，白糖50g称料，混合，加入温牛奶和酵母将面团揉至松软光滑
3加入切块的黄油和盐，将面团揉至黄油化开，均匀
4入烤箱调准醒发功能，下层放一盘水，帮助醒发，醒发至2到2.5倍大
5准备苹果肉桂酱，将苹果去皮，切小块，锅内放少许黄油，小火熬苹果块，翻搅几下加入一点点盐，再翻搅几下，根据自己喜好加糖
6加糖以后苹果就易出汁，待苹果全部软了以后，根据自己喜好加适量肉桂粉，翻搅几下后出锅
7面团醒发完成后取出，擀平，放入烤盘，入冰箱，速冻约20分钟
8取出，擀平中间放苹果肉桂汁，也可加少许蜂蜜，刷均匀，折三折
9擀平，加苹果肉桂汁，抹均匀，再折三折
10擀平，将边角切掉，再切小块
11装盘，入烤箱，醒发至两倍大，取出，表面刷蛋液，撒白糖
12入烤箱，上火175下火125，15分钟左右，待表面微微金黄便可！
