原料

面粉、泡打粉、瘦肉、胡萝卜、木耳、姜、葱、香油、鸡精、盐、生抽、植物油

步骤

1、面粉300克，加入泡打粉3克，用温水和面，饧20分钟。 2、瘦肉剁末，葱姜切末，放点鸡精、盐、生抽、香油搅拌均匀。 3、胡萝卜擦丝，木耳泡发后切末，和肉馅一起搅匀。 4、揉面，擀成薄饼，铺上馅料。 5、从面饼中心向边缘切一刀，从切口处向着一个方向卷，最后呈圆锥形。 6、捏紧口，擀平。 7、平底锅刷油，放入饼，烙熟，切块装盘。

小技巧

木耳吃起来很有脆感，饼里的蔬菜当然也可以换成其他