简介

看起来有点儿像批萨，吃起来绝对不一样哦！这个非常简单，也很清爽，不管是凉了之后吃还是趁热吃都可以。

原料

鸡蛋3个，番茄1个(较小)，小黄瓜1根，培根2片，盐适量，胡椒适量，黄油1勺

步骤

1、培根煎好，切碎。 2、锅内放入鸡蛋（打散），加入一勺黄油（看个人口味可多可少，也可用植物油代替），再将其他所有食材倒入锅内，加盖，小火烘5分钟左右。 3、从一边小心翻起来，看到底下已经成金黄色即可。注：加盖的目的是让上面的蛋也能被锅内的蒸汽焖熟。如果想要两面都金黄色的话，可以翻过来再烘一分钟左右。很多时候因为蛋饼太大所以不好翻动，可以先切成块再翻面。

小技巧

1、一定要用小火慢烘，不然的话容易底糊而表面还是稀的。 2、加入蛋液的菜其实有很多选择，可以用番茄+菠菜，也可以用其它蔬菜丁。 3、可以蘸番茄酱吃。