香酥棋子豆

原料

面粉: 300克, 茴香: 3g, 花椒: 3g, 盐: 6g, 油: 40g, 水: 30克, 小苏打: 1g, 鸡蛋: 2个, 芝麻: 3g

步骤

1准备材料

2花椒,小茴香在锅里炒干,炒出香味,并用擀面杖压干,倒入盆中。把面粉,鸡蛋,盐,芝麻,小苏打,油全部倒入盆中加入水,揉成面团,醒上30分钟

3擀成一个0.5厘米长条形

4切成0.5cm长条

5在竖切0.5厘米长条。

6全部都切好。

7将切好的小面丁放入烤盘里

8把烤箱设置上下150度,烤30分钟,中间翻动面豆两次,让面豆均匀受热

9面豆烤烤好,放凉就可以吃了?


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