1土豆上锅大火半个小时煮熟
2煮熟的土豆去皮用勺子碾成土豆泥
3土豆泥里加盐加水淀粉加少许糯米粉揉成土豆面团
4用擀杖把土豆面团擀成一张大的土豆面饼，约3-5毫米厚
5用圆形饼干模具在土豆面饼上刻出一个个小的土豆面饼
6用筷子在刻出来的土豆面饼上戳两个洞做眼睛，用勺子刻出来一个微笑的嘴巴
7平底锅或电饼铛倒油烧热，挨个放入土豆小面饼，放的时候不要粘在一起，等一面定型变金黄色后翻面煎另一面
8出锅后蘸着番茄酱就可以吃啦
擀土豆面饼的时候面板上和擀杖上也要沾些糯米粉，以免粘连。面粉也可以，但是糯米粉粘性更大