金针菇: 适量， 自制辣椒油: 一勺， 蒜: 适量， 酱油: 适量， 香醋: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 糖: 少量， 青椒段: 适量， 香菜: 适量， 香油: 适量
1金针菇去根
2弄散
3热水煮熟
4煮熟后，捞出过凉水
5挤净水分
6加入蒜蓉，加入酱油
7适量盐
8适量香醋
9鸡精
10少量糖
11自制辣椒油
12放入金针菇和青椒段
13搅拌后放入香菜段即可