从乡下买的笨鸡蛋，妻子特地为三岁的女儿烙的鸡蛋饼，颜色特别的黄，加的葱花及各种调料，薄薄的适合她嚼。女儿特别爱吃。
面粉100克，鸡蛋2个，葱花适量
1、将鸡蛋打入面粉中，加适量清水搅拌均匀。 2、将适量精盐、葱花、十三香加入和好的面粉中。 3、锅内油热，用汤匙将和好的面糊舀出倒入锅内，转动锅，使锅内面糊均匀摊开。 4、用铲子翻动，使面饼两面受热均匀。 5、同上方法，依次烙出鸡蛋饼。