海鱼: 1条， 啤酒: 一杯（隔夜最好）， 葱姜: 切丝， 花椒: 十几粒， 酱油: 半茶匙， 盐: 适量， 醋: 半茶匙， 糖: 半茶匙
1海鱼洗净，葱姜切丝
2锅内热油，放入花椒，葱姜丝爆香
3把鱼放入锅内，翻面各煎一下
4倒入啤酒，加盐糖醋盖上锅盖小火炖，汤快收净时出锅