白糖: 100克， 生抽: 2勺， 盐: 少许， 猪肉: 500克， 黄豆酱: 一勺， 大蒜: 5个， 姜: 一小块， 冰糖: 少许， 香叶: 5片， 草果: 2个， 八角: 几瓣
1准备好调料
2买的梅肉，切丁；葱姜切小粒
3放入点油和白糖不断翻炒
4放入肉翻炒再加入葱姜
5撒入香叶少些冰糖
6加入妈妈秘制的黄豆辣酱
7放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟
8飘香四溢的焖肉帽子就做好了，大蒜也炖烂了，挖一勺放在煮好的面条上，嗯，就是记忆中的味道。