猪肋骨: 500g， 土豆: 三个， 白蘑菇: 适量， 金针菇: 适量， 豚骨味汤块: 适量， 韩国大酱: 适量， 生姜: 四片， 大葱: 一根， 辣椒粉: 若干， 大蒜: 2个
1排骨洗净，放入清水中泡一个小时。去除血水
2土豆切滚刀块
3白蘑菇去蒂洗净切片
4排骨焯水，锅中放入金针菇，白蘑菇，土豆，排骨，大葱，生姜，大蒜。放入适量清水，开火炖。
5锅中水开了之后投入豚骨汤块
6完全煮沸之后加入三大勺韩国大酱
7加入辣椒粉
8大约一个小时左右完成
如果喜欢排骨入味的，可以先用高压锅压一下。整个过程是不加盐的，因为大酱就有咸味。