原料

印度飞饼: 3张， 肉松: 少许

步骤

1将面团擀压至0.5cm厚

2将面团对折，牛角刀斜45°角.保证每份均等.

3将面团分割成高18cm、宽10cm的三角形

4将面团从后向前卷起

5卷成羊角形状

6接口压紧

7放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵90分钟

8在表面刷上蛋液

9放入烤箱，以上火210℃，下火190℃烘烤18分钟