原料

牛奶: 半杯， 姜汁: 适量， 燕窝: 10g

步骤

1将生姜去皮洗净 切成小块用料理机打出姜汁 过滤后放入小碗备用

2把泡发好的燕窝放入炖盅内 加纯净水，水量高过燕窝一指节即可

3加盖放入锅内 锅内水位至炖盅一半高 慢炖30分钟即可

4燕窝起锅前5分钟 加入一勺姜汁和鲜奶 调匀即可