糯米: 250克， 香肠: 50克， 洋葱: 50克， 红萝卜: 50克， 黄瓜: 50克， 萝卜干: 25克， 紫菜: 25克， 鸡蛋: 1只， 小葱: 2根， 油: ， 盐: ， 生抽:
1糯米饭原料集合图
2糯米用水浸泡2小时左右，待涨发后加少量水和盐与香肠放入电饭煲内煮熟至跳闸
3煮熟的香肠，洋葱，黄瓜，红萝卜，萝卜干分别切成小丁
4锅内放适量油热至6成热，倒入洋葱丁爆香，再加入红萝卜丁，萝卜干丁，香肠丁翻炒一分钟左右，加少量生抽酱油，再倒入熟糯米饭拌匀，最后撒上黄瓜丁即可
1、糯米的浸泡很重要，直接影响成品的口感，不可省略； 2、糯米粘糯，不易消化，一次不可过多食用，肠胃消化能力弱者尽量少食； 3、先炒香肠蔬菜等配料再将糯米饭拌匀，比直接把糯米饭放入油内炒要更省油更健康；