羊骨: ， 烫面: ， 香菜: ， 小葱: ， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 盐: ， 鸡精:
1羊骨泡水去血
2热水煮一下去血，再拿出来洗洗，把脏东西洗掉。
3加水，羊骨，葱段，姜片，料酒，大火煮开，关文火或者煲汤再煮两个小时。
4趁着炖汤的时间把烫面洗一下，泡在水里备用。
5汤炖好放在一边备用
6碗里调好鸡精和盐
7烧开水，下烫面，别煮太久，搅合几下就差不多熟了。
8捞烫面放在碗里，浇上羊骨汤，加香菜和小葱。把羊骨上的肉拆下来撒碗里。可以开吃了～
剩下的骨汤可以做别的，炖娃娃菜粉丝汤什么的。