原料

牛肉: ， 红枣: ， 番茄: ， 葱段: ， 姜: ， 桂皮，香叶，八角: ， 胡椒粉: ， 料酒:

步骤

1由于外婆沉迷于养生堂，所以家中常备了陈皮，甘草，黄芪等中草药。这些跟牛肉也是好朋友来的，就不妨也利用起来。所以我外加了8g陈皮，10g甘草，15g黄芪。 用纱布把大料，陈皮，甘草，和黄芪包起来，一会儿下锅炖煮。

2牛肉切成块，投入沸水，去血沫。

3下入一点油，牛肉，葱段，姜片下锅煸炒。

4下料酒，生抽，老抽，下入番茄，和纱布包的宝贝，加水没过牛肉。

5放入高压锅，上汽之后中火压20分钟。

6放入红枣，炖30分钟左右。

7最后调味，中火收汁。把渣渣滤掉，纱布宝贝包扔了，起锅。