原料

三文鱼头: ， 豆腐: ， 还带: ， 大葱: ， 小葱: ， 姜: ， 芹菜叶: ， 枸杞: ， 油: ， 盐: ， 料酒: ， 胡椒粉:

步骤

1食材处理 a，三文鱼头去腮，把鱼头表面的油脂清洗一下 b，豆腐改刀切块或片 c，大葱切段，小葱打结，姜切片

2把三文鱼头煎成两面金黄。

3换汤锅，加水没过鱼头，下入料酒，葱姜，海带。

4大火沸腾后转中火慢炖。直至奶白色。

5加入豆腐, 炖10分钟左右。

6最后调味，撒胡椒粉撒上枸杞，芹菜叶子。

7起锅咯。

小技巧

最后用无非求碗热汤喝里的一句话来结尾： 说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。