原料

姜: 1块（拇指d大小）， 猪蹄: 一只， 大芸豆: 适量（也没几颗）， 花生: 适量（一把的样子）， 豌豆: 和花生同量， 胡萝卜: 半根， 白萝卜: 和胡萝卜同量， 莴笋: 和胡萝卜同量， 藕: 和胡萝卜同量， 玉米: 和胡萝卜同量， 大米: 三把， 茶树菇: 一点

步骤

1前一天晚上将豌豆，大芸豆，花生泡好

2早上起床后把大米泡好，猪蹄洗干净凉水下锅，把姜拍碎放锅里，前一天晚上泡好的豆子和洗干净的茶树菇也放进去，大火40分钟，直至猪蹄煮软糯。

3炖猪蹄期间准备食材，胡萝卜 ， 白萝卜，莴笋，藕切丁

4猪蹄软糯后把泡好的米和准备好的蔬菜倒进锅里，搅拌两分钟，继续煮10分钟，转小火闷20分钟，最后放盐调味，也可以在放大米前放点鸡精增鲜