原料

雪梨: ， 冰糖: ， 枸杞: ， 桂圆:

步骤

1取雪梨一个，洗净切头挖空，果头保留做盖，挖出的果肉切丁留用。。

2将切丁的梨肉、桂圆几颗、枸杞适量放入挖空的雪梨，根据雪梨大小来确定放料的量。加入冰糖，喜欢吃甜的可以少放点，不喜欢吃太甜的可以适当加一点点水。

3以果头为盖，置于蒸锅放正，大火蒸十五分钟。

4雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效。