面粉、酵母、水: ， 羊肉、北瓜: ， 葱、姜、花椒粉、生抽、老抽: ， 香油、熟食用油、盐:
1【调馅】 羊肉切大丁，加香油、生抽、老抽、盐
2搅拌均匀，先养着（这期间可以把面发上）
3葱姜切末，越碎越好，因为是羊肉馅，所以姜多放一些
4将葱姜末倒入肉馅，搅拌均匀
5准备北瓜，洗净
6擦成丝，倒一勺盐，搅拌均匀，腌半小时
7将北瓜中的水攥出，也可以放到屉布中挤
8加入熟食用油，搅拌均匀，如果咸味不够，再放一些盐
9包好大包，醒半小时，可以放到屉上醒，醒好后开小火，等开锅后转大火开始计时，18分钟后关火开盖把包子取出
10掰开吃吧，传说中的“一兜肉丸”，真是香啊
1.因为是肉包，所以开锅后18分钟出锅。 2.熟油制作方法：锅加热，倒入食用油加热后放花椒，出香味后把花椒捞出，凉凉备用。