原料

面粉110克，鸡蛋三个，辣椒酱少许，葱花30克，水220克，盐1克，椒盐粉少许

步骤

1.面粉倒入容器中，最好过筛一下，不然会有小面团化不开 2.然后加入盐和水 3.混合均匀 4.平底锅中抹少许油，先用火烧热，然后倒入面糊量的三分之一，摊成圆饼 5.再倒入打散的鸡蛋 6.抹均匀后，洒上葱花和椒盐粉（也可以洒一点五香粉） 7.当饼的边缘离开锅底的时候 8.再均匀抹上辣酱就可以了