主料: ， 蟹味菇: 150克， 杏鲍菇: 150克， 青椒: 80克， 红椒: 80克， 调料: ， 盐: 微量， 碗汁用料: ， 味极鲜酱油: 20克， 白糖: 3克， 湿淀粉: 少许
1蟹味菇、杏鲍菇、青椒、红椒洗干净，备好调料汁
2青红椒切成条，杏鲍菇用手撕成条
3锅烧热，油热加入蟹味菇和杏鲍菇，煸炒至略黄，撒微量盐略炒
4倒入青红椒略炒，倒入碗汁炒匀即可出锅
蘑菇洗净后要控净，不可焯水，否则影响鲜味；蟹味菇洗干净后要攥一下水