茄子: ， 肉末: ， 紫苏: ， 香蒜: ， 辣椒: ， 酱油:
1茄子一根，切成薄片，取两块茄片，中间夹上肉末，备用
2锅里放底油，把茄盒下到锅里煎熟
3调小火，加香蒜、辣椒、和少许酱油调味，放入紫苏丝焖至入味