姜饼部分: ， 姜粉: 2小勺， 蜂蜜: 4小勺， 低粉: 300克， 鸡蛋: 1只， 黄油: 160克， 红糖: 170克， 糖霜: ， 蛋清: 30克， 糖粉: 165克
1在室温下软化黄油，切小块，用打蛋器打顺。
2加入红糖，搅拌均匀，可分次加入直到成膏状
3加入蜂蜜，搅拌均匀，鸡蛋打散，分三次加入，搅拌均匀
4筛入面粉和姜粉搅拌均匀
5用手搓成光滑的面团，如果觉得太粘手可以加入适量面粉。
6把面团分成4份，装入保鲜袋，入冰箱冷藏半小时
7取出面团，擀成0.4mm的面皮，再次冷藏10分钟
8在冷藏的时候预热烤箱190度，设计屋的造型，面片用叉扎一些小孔，这样不易变形。
9放入烤箱中层190度20分钟
10取出放凉，蛋清加入糖粉，打成绸带状
11开始搭建房屋，在衔接处挤上蛋白糖霜
12每个配件的组装都要等干透再进行下一步
13完工，撒上糖粉，边上还用了糖人做装饰