原料

白萝卜: 半个， 猪肉: 若干， 生姜: 5片， 大蒜: 5个， 香菇: 适量， 醋: 适量， 生抽～老抽: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 蚝油: 适量

步骤

1白萝卜切块备用～

2香菇泡软切片～生姜～大蒜切好备用

3肉切小块

4锅内起油～热度自行把握～倒入肉块～快速爆炒～变色后～倒入香醋～在爆炒变色～加入萝卜～生姜大蒜快速翻炒几次～加入足量的水(水已萝卜平行为适中)锅里加入香菇～

5生抽一汤勺～老抽两汤勺～蚝油一小勺～糖一小勺～盐适量～

6盖上锅盖～煮至汤汁收浓后～快速翻炒～来回上色～炒至萝卜表面流汤汁即可出炉

小技巧

初学者也能烧出家的味道！简单易学～个人认为白萝卜比青萝卜味道好～白萝卜烧出来味道微甜～青萝卜烧出来微咸