葱: ， 胡萝卜: ， 面条: 一人份， 鸡毛菜: 一小把， 豆腐: 可选， 淡菜干或虾仁:
1准备材料之前可以先烧开水，大概2碗水。
2瘦肉切片，加鸡精、少量盐、生抽、淀粉拌匀
3热锅入油，依次加入葱、胡萝卜，翻炒至变色
4倒入开水，一人份大约两碗开水。
5把肉片、豆腐或其他材料入锅，盖上锅盖焖煮2-3分钟
6水沸之后加入面条
7用筷子稍微搅拌一下面条
8面条煮2-3分钟加入鸡毛菜或青菜
9加入适量盐和鸡精调味，盖上锅盖。3分钟左右即可
10完成，简单的晚饭
肉片需要加淀粉拌匀吃起来口感比较好