翡翠小丸子

原料

糯米粉: 300g, 花生: 100g, 黄糖: 100g, 芭蕉叶: 数片, 凉开水: 适量

步骤

1花生文火炒脆,擂成末。黄糖也擂末,双方你中有我,我中有你。

2新鲜芭蕉叶裁成5cm左右。(多出蕉叶可放冰箱留用)

3糯米粉凉开水融为一体,水慢加。

4糯米粉包含糖丸子,揉成圆球。

5糯米丸乖乖躺在蕉叶上说悄悄话。

6锅内放水,大火水开,隔水蒸5分钟,收火闷1分钟,OK!

7香气四溢,六一快乐!

小技巧

蕉叶盛糖丸时先微涂些许油防沾。


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