原料

木瓜: 1只， 牛奶: 200毫升， 椰浆: 20克， 砂糖: 25克， 吉利丁片: 10克

步骤

1将木瓜头约4厘米处，切开，用勺子掏出木瓜中的籽。

2将吉利丁片在清水中泡开软化。

3牛奶、砂糖、椰浆倒入到小锅中，小火加热。牛奶椰浆加热后，再加入软化的吉利丁片，继续加热，使用勺子不停搅拌。待吉利丁片全部溶化，无颗粒感，关火。

4将熬好的牛奶椰浆倒入到木瓜中。

5木瓜扣好帽子，放入冰箱冷藏5小时以上

6食用时取出，先将木瓜皮削去。再从中间切开，切片。

小技巧

①这里使用的是椰浆，而不是椰汁，如果是超市里直接买的椰汁饮品，做出来的甜品是没有椰香味的。 ②椰浆一般在大型超市或电商平台有售。