蜂蜜柚子茶轻玛德琳

原料

低筋粉: 100g, 黄油: 50g, 鸡蛋: 2个或者100g, 细砂糖: 5g, 泡打粉: 2g, 蜂蜜柚子茶: 4勺

步骤

1蛋加入糖打均匀,打到糖化开蛋液微微浓稠。

2泡打粉与低筋粉混合过筛,分多次加入刚刚搅匀的蛋液中,搅拌均匀至无干粉。

3黄油微波炉加热融化,加进面糊,搅拌均匀。

4加入柚子茶,搅拌均匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

5面糊装入裱花袋,挤入模具8分满。

6烤箱预热200度,约20分钟,至表面微金黄色,牙签戳进去无面糊带出即可。


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