泰式咖喱蟹

原料

蟹: 3只, 丽尔泰黄咖喱粉: 100克, 丽尔泰椰浆: 250ml, 洋葱: 半个, 鸡蛋: 1个, 姜/蒜: 各3片, 鱼露: 2滴, 青椒: 1个, 红尖椒: 3个

步骤

1将青辣椒、葱切段,洋葱切成末。 姜切片,备用。

2螃蟹去壳,一分为四,撒盐,拌匀。

3将螃蟹炸一下,盛起待用。

4锅里留底油,依次加入洋葱、姜、蒜、葱段、咖喱酱炒匀炒香。

5加入炸好螃蟹一起翻炒,加入椰浆和鸡蛋煮一会儿。

6起锅前,加入青椒、红尖椒、鱼露。

7咖喱汁拌饭,我可以吃上两碗饭~ 完美,出锅。

小技巧

注: ①不会收拾螃蟹的可以让店家帮忙收拾一下。


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