薄豆腐皮: ， 六月香豆瓣酱: ， 黄瓜: ， 胡萝卜: ， 小葱: ， 木耳:
1黄瓜切条；胡萝卜切丝；小葱切段；木耳泡好后切丝，备用。
2将豆腐皮整个铺在菜板上，把准备好的黄瓜、胡萝卜、小葱、木耳依次整齐的铺在豆腐皮上，然后卷起。
3将卷好的长豆腐皮卷切成大约大拇指的长度，摆在盘子里即可。
1、小葱切段的时候葱叶可以不留那么长，这样吃起来口感会更好。 2、卷豆腐皮的时候要握紧，要不一切成段就散了。
