金针菇: 适量， 豆腐皮: 半张， 盐: 适量， 糖: 适量， 胡椒粉: 适量， 味极鲜: 适量， 耗油: 适量， 白芝麻: 适量
1金针菇用手撕开
2半张豆腐皮切成长条状
3锅里烧开水，把金针菇和豆腐皮放进去煮开！直接煎我总怕金针菇不熟，煮的时候稍稍放一点盐，调个味道
4煮开后把水分控一下，金针菇最好用手把水挤出去！然后把豆腐皮摊开，把金针菇放在豆腐皮上卷起来
5用牙签固定一下，防止煎的时候散开
6锅里倒油，烧至5成热，把卷好的金针菇放锅里煎成两面都是金黄色
7盐、糖、蚝油、胡椒粉和味极鲜倒入小碗中，加少许水，待金针菇和豆腐皮煎至金黄色就可以倒入锅中！
8出锅的时候加一点白芝麻，味道美美哒