原料

茼蒿: 1把， 油: 适量， 大蒜: 半头， 盐: 适量， 辣椒: 适量， 醋: 适量

步骤

1第一步，将茼蒿择干净，放入热水焯熟，然后取出放入冷水。

2第二步，将蒜切碎最好成沫

3第三步，将茼蒿从冷水中捞出 ，挤干水分。

4第四步 ，将蒜，咸盐（最好多放一些，入味儿）醋放入茼蒿里

5第五步，将油倒入锅内，烧开放入辣椒，辣椒大概出味儿（只要不是很黑就成，也可以不放锅里，第一次弄没啥经验，反正也ok，可以和盐一起先放到茼蒿上，最后泼油），最后连油带辣椒一起倒向茼蒿，拌一拌就成了。