鸡蛋: 5粒， 蒜头: 2瓣， 生抽: 1汤匙， 米醋: 1汤匙， 白开水: 2汤匙， 白糖: 半汤匙
1调味汁：蒜头切片，生抽1汤匙、米醋1汤匙、白开水2汤匙、白糖半汤匙，混合均匀；
2平底锅热油，磕入一粒鸡蛋，一面凝固翻至另外一面；
3边缘煎至微微焦，就可以先取出，继续将剩下的鸡蛋依次煎好；
4然后，将煎好的荷包蛋全都丢回到锅里，淋入调味汁；
5稍微煮约1分钟左右，即可！
6煎的时候，油多点的话，荷包蛋的口感会显得蓬松点； 调味汁的味道可以先尝尝，依据个人口味调整。