白玉团子

原料

糯米团: , 水: 100ml, 糯米粉: 100ml, 团子酱: , 酱油(原味): 2汤匙, 糖: 4汤匙, 淀粉: 2茶匙, 水: 100ml

步骤

1将糯米粉和水拌匀,揉成米粉团,用手搓匀。

2将揉好的米粉团搓成长条,分成18等分,搓成圆形。

3待锅中水沸腾后,放入团子,待其浮起来再煮一分钟,捞出,放入冰水中。

4团子酱 将团子酱材料一起放入锅中,搅拌均匀。待酱汁收汁至粘稠即可。

5装盘 用火枪在丸子上稍微烧焦,增加口感。吃的时候淋上团子酱即可食用。


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