原料

香葱一把，面粉300g，开水150g，鸡蛋1个

步骤

1.面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状 2.打入一个生鸡蛋 3.用手揉成光滑的面团 4.平均分成8个小面团，表面涂点油，醒半个小时 5.切葱花（约50克），加入盐5克、胡椒粉5克，烧热50克油，倒入拌匀 6.取一个面团，擀成薄片，铺上油葱 7.从下到上卷起来 8.再从右到左盘起来，静置15分钟 9.轻轻擀成圆饼 10.烧热平底锅（无需放油），烙到葱油饼两面金黄熟透，即可