简介

这道菜的做法是把熟鸡肉和面条用红椒，小洋葱和豆芽拌匀，然后再浇上用花生酱、酱油、鸡汤和姜调成的风味酱。

原料

面条225克，蔬菜油1勺半，分开，红椒1个，切丝，大葱4根，剁碎，新鲜豆芽60克，鸡胸肉500克，切成块，花生酱140克，酱油2汤匙，姜末1茶匙，鸡汤110毫升

步骤

1.按包装说明煮面。 2.用一匙油煸炒红椒，洋葱和豆芽直到变脆。 3.如果需要再加一点油，放鸡肉煸炒。鸡肉炒熟汁干时，出锅备用。 4.大炒锅开中低火，混炒花生酱，酱油和姜；然后加鸡汤，面条和蔬菜和鸡肉一起炒。拌几下使全部调料均匀覆蓋，即可上桌。