嫩豆腐: 半盒, 葱: , 红甜椒: 适量, 梅菜鲮鱼罐头: 一盒
1先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块(稍稍沥干水分)
2将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块
3然后一层豆腐加一层鲮鱼摆在合适的盘子里,中间空的地方放上罐头里的梅菜
4红甜椒切丝稍做装饰,葱白切丝盖在豆腐上
5接着将盘子放入蒸笼,水开后隔水蒸10-15分钟
6小心取出盘子(小心烫手),去掉葱白,用绿葱丝点缀即可
1:一般罐头已经足够咸了,所以个人觉得并不需要另外调味;(饮食尽量少盐也比较健康) 2:尽量选择大厂家出品的罐头(鹰金钱、甘竹……),在质量上比较有保障; 3:蒸的过程中豆腐会出水,只要不是太多,建议不用倒掉。