排骨: 500g， 土豆: 三只， 糖: 三勺， 鸡粉: 少许， 酱油: ， 蒜头: 两颗， 盐:
1把排骨浸出血水，用蒜头，加油、鸡粉、糖和酱油腌好
2土豆切块备用，热油下锅翻炒，加少量水煮熟
3炒至土豆表面焦黄，先上碟备用
4把腌好的排骨下锅翻炒至变色后加入土豆，最后把汁收干，完成～