原料

茄子: ， 油: ， 青椒: ， 盐: ， 鸡精:

步骤

1茄子洗净切成条，放入锅蒸10分钟。

2用盘子盛出。

3青椒几个洗净，去蒂及青椒米。

4青椒宰碎。

5锅里加油，油热后放入宰碎的青椒炒，加盐，少许鸡精。

6炒熟后直接盛入蒸熟的茄子里。