奶鱼汤 0

原料

奶鱼: 1000克， 生姜: 几片， 盐: 1小匙， 香油: 少许

步骤

1左手拿住奶鱼，用剪刀从鱼肚斜着往鱼头方向剪

2剪至鱼头处，将鱼头一起剪掉

3剪掉鱼肚和鱼头的奶鱼

4将处理好的奶鱼清洗干净备用

5将锅烧热，锅内放少许植物油，加入姜片炝锅

6倒入奶鱼轻轻翻炒约2分钟

7倒入适量清水，用大火将汤煮沸，改小火慢慢煮

8煮大约30分钟左右，汤色发白时，加适量盐，新鲜美味的鱼汤就可以出锅了

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