曹县特产辣椒糊

原料

花生米: 一捧, 芝麻: , 虾皮: , 粉条碎: , 白菜叶: , 葱: , 盐: 适量, 辣椒碎: , 面粉: , 香油:

步骤

1将花生放在平底锅里小火炒熟,注意要不停翻炒别糊锅,待炒出香味后加入适量芝麻炒2分钟出锅,放在案板上用刀切碎,放在碗里待用。

2白菜,葱都切成沫,粉条大约切成1厘米长的碎,辣椒切成碎。将以上原料放入一个合适的容器中。

3加水,加面粉搅拌,和成稀糊。放入锅中蒸25分钟左右。出锅时加入香油,加盐调味~~


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