虾仁: 半斤， 芦笋: 一把， 盐: 少许， 太白粉: 少许， 米酒: 少许， 葱: ， 姜: ， 植物油:
1芦笋洗净切斜段，鲜虾去壳去虾线
2虾仁加米酒太白粉抓匀腌制10分钟
3热锅倒油，爆香葱姜，放虾仁翻炒，虾仁变红放芦笋翻炒，加少许清水加盐调味一分钟后出锅