原料

见手青切片: 250g， 火腿丁: 适量， 尖椒: 适量， 蒜片: 少许， 花椒: 少许

步骤

1削去见手青的根部，洗净备用

2蒜头去皮切薄片，青椒去籽切成块，红辣椒切成圈

3见手青切片，火腿丁，尖椒，蒜片，花椒

4热锅后倒油，先放花椒，蒜片，辣椒爆香

5后加入菌子放盐大火翻炒......

6放入青椒红辣椒，炒到青椒断生就可以出锅了

小技巧

1. 见手青有微毒，食用时请适量，并注意烹饪至全熟 2. 见手青表面会有很多泥土，要用小刷子仔细刷干净，检查一下有没有被虫蛀