![](/images/node/21/214735.webp?1638103173)
原料
童子鸡: 1 只, 纽奥良复合调味料,盐: 适量, 洋葱,土豆,胡萝卜,西兰花,生菜叶: 适量
步骤
1童子鸡洗净沥干水分。
![](/images/seq/74/744834.webp?1638156393)
2用叉子在整只鸡上戳孔,以便腌制时入味。
![](/images/seq/74/744835.webp?1638156393)
3新奥尔良复合调味料和水的比例以1:1调匀。
![](/images/seq/74/744836.webp?1638156393)
4取一个大碗,放入整鸡,倒入新奥尔良料汁。
![](/images/seq/74/744837.webp?1638156393)
5用手给整鸡做按摩后,腌制6小时以上。
![](/images/seq/74/744838.webp?1638156393)
6腌制2小时后,把鸡翻个身,继续腌制。
![](/images/seq/74/744839.webp?1638156393)
7腌鸡的同时,准备配菜。洋葱,胡萝卜和土豆分别切滚刀块,西兰花切碎。
![](/images/seq/74/744840.webp?1638156393)
8在胡萝卜和土豆里放适量的盐,放入微波炉高火3分钟加热。
![](/images/seq/74/744841.webp?1638156394)
9空气炸锅180度预热2分钟,把胡萝卜和土豆块放入炸篮170度5分钟,到3分钟时放入西兰花和洋葱继续炸,蔬菜配菜就做好了。
![](/images/seq/74/744842.webp?1638156394)
10炸篮内放入腌制好的鸡,180度10分钟后,翻面继续炸10分钟。
![](/images/seq/74/744843.webp?1638156394)
11时间到,新奥尔良烤鸡就做好了。
![](/images/seq/74/744844.webp?1638156394)
12生菜叶铺底,在盘子的中间放上烤鸡,四周放上蔬菜,美美哒!
![](/images/seq/74/744845.webp?1638156394)